Maatschappij

Op de buffelmelkerij van Monique (55) en Richard (54) Verschure worden sinds 2019 waterbuffels gemolken. Vanwege het fosfaatrechtenstelsel was het koppel noodgedwongen overgestapt van melkkoeien naar waterbuffels.

Het initiatief Ikwileerlijkezuivel.nl, dat uitsluitend mikt op de verwerking en afzet van melk van bedrijven in en rond Natura2000-gebieden, slaat goed aan. De eerste acht melkveehouders hebben al een contract getekend.