Zuivel

Het project waarbij dertien biologische melkveehouders willen opschalen naar ‘OERmelk’ is door Groningen gehonoreerd met een subsidie van 49.268 euro. Het gaat om melkveehouders in Groningen en Drenthe.

Een vergelijking van het emissiearm aanwenden van mest versus het bovengronds aanwenden van mest leidt niet tot de conclusie dat de ene methode beter is dan de andere. CLM zette de argumenten op een rij.

Lees over de Sloopmelk-campagne van Wakker Dier en het framen van de melkveehouderij. Harm Rijneveld pleit voor dialoog en samenwerking om diervriendelijkere en duurzamere praktijken te bevorderen voor gezonde koeien en positieve toekomst in de landbouw.

FrieslandCampina en haar Duitse collega-coöperatie Hochwald stemmen de melkcollectie op elkaar af en gaan ledenmelk uitwisselen. Dat levert volgens beide een kostenbesparing en minder CO2-uitstoot op.

De uitstoot van broeikasgassen terugdringen bij de productie van zuivel voor McDonald’s-restaurants: dat is het doel van een nieuwe samenwerking tussen FrieslandCampina en de fastfoodketen.

Voor zowel jongeren (18-35 jaar) als de gemiddelde consument is een stukje vlees, een eitje of een glas melk het favoriete voedsel. De jongvolwassenen zijn wel meer bereid om met het voedselpatroon meer te verschuiven naar plantaardig.

De Thaise divisie van FrieslandCampina heeft tussen 2009 en 2019 niet te veel geld in rekening gebracht bij een afnemer, oordeelt de rechter. Daarmee blijft de zuivelcoöperatie een rekening van 58 miljoen euro en gezichtsverlies in Azië bespaard.

In Estland is onlangs de allereerste Cheddar kaas geproduceerd in een nieuwe hypermoderne zuivelfabriek. Deze is het resultaat van een samenwerking tussen E-Piim, Royal A-ware en Interfood Group.