![Diverse toepassingen met room.](http://d3ncyx4db87lab.cloudfront.net/08/86/051/sour_creme_zuivel_kaas_boter_room_kwark_rvs.-thumbnail.jpeg)
Vroeg kerstdipje in vloeibare zuivel
Het aanbod aan melk is nog steeds krap en de melk is dun. De spotmelkprijs stijgt deze week met een halve cent naar 49,5 cent per liter.
Gineke Mons (1970) groeide op op een biologisch melkveebedrijf in Gelderland. Na haar studie journalistiek werkte ze 13 jaar bij het Agrarisch Dagblad. Sinds 2008 is ze freelance (landbouw)journalist, met het accent op veehouderij en diergezondheid.