Boterprijs houdt stijgende lijn vast, weer 13 euro erbij
Voor de derde week op een rij stijgt de boterprijs fors. Deze week stijgt de prijs voor 100 kilogram boter, evenals vorige week, met 13 euro naar 598 euro.
Vol melkpoeder stijgt 2 euro in prijs naar 359 euro per 100 kilogram. Mager melkpoeder van extra kwaliteit geeft als enige wat toe op de prijs van vorige week. De prijs voor 100 kilogram zakt deze week met 2 euro naar 234 euro. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden realiseert wel een kleine plus van 2 euro en kost deze week 220 euro per 100 kilogram. De prijs van 100 kilogram weipoeder stabiliseert op 63 euro per 100 kilogram.
Matte stemming op wereldmarkt
Op de Global Daiiry Trade (GDT), de graadmeter voor de wereldwijde stemming op de zuivelmarkt is de stemming vrij mat. Boter zakte 1,4 procent in prijs, mager melkpoeder bleef gelijk in prijs en vol melkpoeder realiseerde een plusje van 0,4 procent.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden tevens de kaas- en mozzarellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Tekst: Hermien van der Aa
Woont en werkt op een melkveebedrijf in Hernen met als neventakken educatie en zorglandbouw. Sinds 2020 parttime redacteur melkvee bij Agrio, waar ze hoofdzakelijk schrijft voor de website melkvee.nl, het vakblad Melkvee en de regiobladen
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: ZuivelNL