EU marktdeskundigen: Europese rundveestapel in 2035 meer dan 10 procent kleiner
Terwijl de wereldwijde vraag naar zuivelproducten vooral in Afrika en Azië snel stijgt, stabiliseert het EU aandeel in de zuivelexport wereldwijd, als gevolg van de krimpende veestapel. Vooral de Verenigde Staten winnen daardoor marktaandeel, omdat zij met minder streng milieu-en klimaatbeleid te maken hebben. Maar in Nieuw- Zeeland is de groei er echter net als in de EU uit, eveneens vanwege milieu-en klimaatbeleid.
Verschuiving richting kaas
Meer nog dan de Europese Unie ondervindt Nieuw-Zeeland de gevolgen van afnemende vraag door China. De Chinezen zien hun inlandse zuivelproductie jaar op jaar toenemen. Grootste groeiers zijn India en Pakistan, maar daar groeit de bevolking ook snel.
De zuivelconsumptie in de Europese Unie stabiliseert. Maar er vinden wel verschuivingen plaats in de richting van kaas, terwijl de melkpoedermarkt krimpt. Dit past in de trend dat zuivelproducenten meer toegevoegde waarde leveren. Ook gaan ze meer en meer uitbetalen op basis van milieu-en klimaatprestaties.
Duur rundvlees
Qua zelfvoorzieningsgraad voor rundvlees balanceert de Europese Unie al enkele jaren op de 100 procent en dat blijft de komende jaren zo, is de verwachting. De veestapel krimpt, maar de consumptie neemt vanwege de aanhoudend hoge prijzen ook af.
