Notering verse boter geeft 5 euro toe
Daarmee is de prijs van verse boter nagenoeg vergelijkbaar met die van vorig jaar en twee jaar geleden in de eerste week van december. Toen leverde 100 kilo respectievelijk 552 euro en 560 euro op.
De notering van volle melkpoeder blijft deze week stabiel op 370 euro staan. Mager melkpoeder voor humane consumptie geeft met 257 euro per 100 kilo 2 euro toe ten opzichte van vorige week. De prijs van mager melkpoeder voor diervoeding stijgt juist licht met 2 euro tot 255 euro. Dat is bijna op het niveau van een jaar geleden.
Weipoeder plust 1 euro tot 82 euro per 100 kilo.
Voldoende aanbod
De Global Dairy Trade (GDT) liet dinsdag een kleine stijging zien. De prijsindex steeg met 1,6 procent ten opzichte van de vorige notering op 21 november. Er is voldoende aanbod van melk en de vraag naar zuivelproducten is tot en met de feestdagen afgedekt. Volgens brancheorganisatie Gemzu is de productie van mager melkpoeder dit jaar duidelijk afgenomen ten opzichte van vorig jaar.
De Europese exporten hebben tot en met september echter een sterke groei laten zien, waardoor de eindvoorraden theoretisch behoorlijk laag moeten zijn. Tegelijkertijd speelt hier aanhoudende concurrentie vanuit Oceanië en de Verenigde Staten, en tegenvallende vraag vanuit enkele hoofdmarkten.
De Gemzu verwacht dan ook dat de Europese exportcijfers de laatste maanden sterk afnemen. De redelijke vraag vanuit Europa houdt de poederprijzen nog in de benen.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
