Boterprijs schiet de lucht in

De fikse stijging van de boterprijs is overigens ook meteen het enige lichtpuntje op de zuivelmarkt, die deze week duidelijk een stapje terug doet.

Vol melkpoeder noteert stabiel, 100 kilogram vol melkpoeder brengt deze week evenals vorige week 365 euro per 100 kilogram op. Mager melkpoeder van extra kwaliteit verliest voor de tweede week op rij aan waarde. Voor 100 kilogram mager melkpoeder van extra kwaliteit betalen handelaren deze week 255 euro, 2 euro minder dan vorige week. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden zakt na tien weken van een gestaag oplopende prijs, deze week 6 euro terug. 100 kilogram melkpoeder voor veevoerdoeleinden kost deze week 235 euro per 100 kilogram.

Weipoeder geeft ook enig terrein prijs en brengt deze week 4 euro minder op. Voor 100 kilogram weipoeder betaalt de handel momenteel 80 euro.

Wereldwijd sentiment negatief

Ook op de Global Dairy Trade (GDT), heerste afgelopen week een licht negatieve stemming. De noteringen daalden met 0,7 procent. In tegenstelling tot de Nederlandse markt daalde de boternotering met 1,6 procent en steeg de notering van mager melkpoeder met 2,3 procent. Vol melkpoeder gaf 2,7 procent toe op de prijs, waar die in Nederland stabiel bleef.