Zuivelnoteringen schieten omhoog

100 kilogram boter kost deze week 475 euro. Daarmee is boter terug op het prijsniveau van juni. Van februari tot juni schommelde de prijs voor 100 kilogram boter schommelde tussen de 460 en 485 euro per 100 kilogram. Van juli tot september zakte de boterprijs naar 430 tot 445 euro per 100 kilogram. De laatste weken kroop de prijs langzaam uit het dal.

Ook melkpoeders flink in de plus

De prijs voor vol melkpoeder stijgt deze week met 11 euro naar 334 euro per 100 kilogram. En daarmee kruipt de prijs langzaam richting de prijs van een jaar eerder, toen vol melkpoeder 340 euro per 100 kilogram opbracht.

Het gat tussen de prijs van mager melkpoeder vorig jaar en nu is nog aanmerkelijker groter. Mager melkpoeder van extra kwaliteit brengt deze week 240 euro per 100 kilogram op. Een stijging van 9 euro. En mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden stijgt 7 euro in prijs en komt uit op 235 euro per 100 kilogram.

Weipoeder brengt deze week 73 euro per 100 kilogram op, 3 euro meer dan een week eerder.

Positieve stemming op mondiale markt

Niet alleen in Nederland, maar ook mondiaal heerst een positieve stemming op de zuivelmarkt. De Global Dairy Trade (GDT), de graadmeter voor de stemming op de wereldmarkt, steeg deze week met 4,4 procent. Het verschil met Nederland is dat op de GDT met name mager melkpoeder flink in prijs stijgt, plus 6,6 procent. Terwijl boter het veel rustiger aandoet met een stijging van 1,3 procent.