Alle zuivelnoteringen in de plus
Boter spant de kroon. De boternotering loopt met 10 euro op naar 445 euro per 100 kilo. Twee weken geleden stond de notering nog op 432 euro, vooralsnog het laagste niveau van dit jaar.
Ook vol melkpoeder plust deze week en wel met 3 euro naar 318 euro per 100 kilo. Niettemin zit vol melkpoeder nog steeds op een tamelijk laag niveau; momenteel ook onder dat van 2021.
Bij de melkpoeders heeft de vraagkant lang langs de zijlijn gestaan; inmiddels lijkt dat ietsje aan te trekken. Mager melkpoeder voor veevoer en voor humane consumptie noteren deze week beide 5 euro hoger, op respectievelijk 216 en 217 euro. Maar het blijven geen prijzen om over naar huis te schrijven; de poedermarkt is het hele jaar al in mineur.
Bij weipoeder hetzelfde verhaal: de notering stijgt deze week met 4 euro naar 64 euro per 100 kilo, maar dat is alsnog enkele tientjes onder het niveau dat we de afgelopen jaren gewend waren.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Tekst: Gineke Mons
Gineke Mons (1970) groeide op op een biologisch melkveebedrijf in Gelderland. Na haar studie journalistiek werkte ze 13 jaar bij het Agrarisch Dagblad. Sinds 2008 is ze freelance (landbouw)journalist, met het accent op veehouderij en diergezondheid.
Beeld: Ruth van Schriek
Bron: ZuivelNL