Koeien stoten minder stikstof, maar meer fosfaat uit
Sinds 2018 is er duidelijk sprake van een daling van de stikstofuitstoot in de melkveehouderij. De daling komt met name voort uit het afnemend aantal melkkoeien en jongvee.
Ruwvoerkwaliteit
De kwaliteit en samenstelling van het ruwvoer speelt een belangrijke rol in de uitstoot van stikstof en fosfaat. Zowel in 2021 als in 2022 lag het stikstofgehalte in het kuilgras relatief laag. Dit verklaart mede waarom de stikstofuitstoot in beide jaren afnam.
Het fosforgehalte in deze kuilen was daarentegen hoger dan voorgaande jaren. Evenals het aandeel fosfor in krachtvoer. Dit verklaart voor een belangrijk deel de toegenomen uitstoot van fosfaat.
Overige sectoren
De stikstof- en fosfaatuitscheiding van de varkenssector daalde in 2022 met 0,3 procent. In de pluimveesector daalde de stikstofuitscheiding met 0,8 procent en de fosfaatuitscheiding met 2,8 procent. De daling van de stikstof- en fosfaatuitscheiding van varkens en pluimvee komt door de afname van het aantal dieren. Hierdoor is de uitscheiding van stikstof en fosfaat via de mest van varkens en pluimvee in de afgelopen zeven jaar steeds verder gedaald.
