Zuivelnoteringen laten kleine plusjes zien
De notering van verse boter stijgt met 4 euro tot 465 euro per 100 kilo. Vol melkpoeder klimt met een plus van 6 euro voorzichtig uit het dal en zet daarmee 335 euro per 100 kilo op de borden.
Mager melkpoeder voor humane consumptie blijft woensdag ongewijzigd staan op 240 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder voor diervoeding stijgt deze week licht met 2 euro tot 224 euro per 100 kilo. De uitzondering vormt weipoeder. De prijs daarvan daalt deze met 2 euro tot 64 euro per 100 kilo.
GDT daalt licht
Wereldwijd staan de zuivelprijzen onder druk. De prijsindex van de Global Dairy Trade (GDT) daalde dinsdag met 0,9 procent. Mager melkpoeder (-1,6 procent) en cheddarkaas (-3,4 procent) laten een daling zien, terwijl boter en volle melkpoeder een plusje van respectievelijk 2,2 en 0,3 procent noteerden.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
