Vraag naar zuivel blijft achter bij aanvoerpiek

Verse boter levert deze week een tientje in en noteert nu 460 euro per 100 kilo, blijkens de officiële Nederlandse zuivelnoteringen van ZuivelNL. Vorig jaar om deze tijd zat de notering nog op haar top, met 735 euro in de eerste week van april. Een verschil van maar liefst 275 euro.

Poeders

Vol melkpoeder noteert nu bijna 200 euro lager dan vorig jaar. De notering staat net als vorige week op 335 euro. Vol poeder is daarmee het enige product waarvan de notering deze week stabiel blijft.

Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden levert 8 euro in (219 euro per 100 kilo); mager poeder voor humane consumptie daalt 5 euro naar 230 euro. Ook bij mager poeder ligt het prijsniveau nu circa 200 euro lager dan vorig jaar om deze tijd, en zelfs 2 à 3 tientjes onder het niveau van medio april 2021.

Veel wei(poeder) beschikbaar

Er is de afgelopen maanden behoorlijk wat foliekaas geproduceerd. Dankzij de sterk gedaalde kaasprijzen – momenteel rond de 3 euro per kilo – was er redelijk wat vraag vanuit de exportmarkten. Het kaasaanbod lijkt zelfs krap op dit moment.

Dankzij die goede kaasproductie is er ook veel wei beschikbaar. Weipoeder is daardoor nu heel goedkoop; de afgelopen weken lag de notering op 66 euro per 100 kilo, en deze week gaat daar nog eens 2 euro af. Ook hier ligt de prijs (fors) onder die van 2022 en 2021; toen respectievelijk 147 en 101 euro werden genoteerd.

Niettemin verwacht de brancheorganisatie voor de zuivelhandel Gemzu dat de zuivelprijzen na de voorjaarspiek – en bij dalende melkprijzen – weer zullen oplopen, in het derde en vierde kwartaal van dit jaar.