Boternotering doet reuzenstap omhoog

In het kielzog van boter plust ook de notering van vol melkpoeder deze week, en wel met 3 euro naar 262 euro per 100 kilo. Dat blijkt uit de officiële Nederlandse zuivelnoteringen van ZuivelNL.

Botervoorraden

De botervoorraden bevinden zich al twee jaar lang op een vrij laag peil. Maar echte boter is bezig met een come-back bij de consument. In september 2017 schurkte de notering zelfs dicht tegen de 700 euro aan. Dat bleek veel inkopers toch te gortig; de wal keerde het schip. De boterprijs daalde gestaag tot een niveau van net boven de 400 euro, medio januari.

Vanaf medio januari trad er echter weer wat herstel op. De boterprijs liep de afgelopen maand gestaag op, tot een niveau van 435 euro, vorige week. Vermoedelijk is de scherpe prijsstijging van deze week hierop terug te voeren: inkopers die erop anticiperen dat de boterprijs nog verder gaat stijgen, en daarom snel een extra voorraad aanleggen. Naar verwachting gaat de notering volgende week weer door de 500-euro-grens. 

Melkpoeders

De prijs van mager melkpoeder van extra kwaliteit (voor menselijke consumptie) leverde deze week een euro in en staat nu op 135 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder noteert al een maand of twee rond dit prijsniveau; de ruime voorraden in de EU zijn hier debet aan. Een jaar geleden om deze tijd lag deze notering nog (ruim) boven de 200 euro.

Mager melkpoeder van veevoerkwaliteit noteert maar een fractie lager, op 128 euro. Deze notering komt ook al twee maanden nagenoeg niet van z'n plaats. Weipoeder noteert deze week eveneens ongewijzigd op 64 euro per 100 kilo; zo'n twee tientjes lager dan vorig jaar om deze tijd.