Grondstofwaarde melk weer op 40 cent
De grondstofwaarde van rauwe melk is in Duitsland voor de derde maand op rij gestegen. De prijs ging in juli met 1,7 cent omhoog naar 40 cent per kilo melk. Daarmee is de prijs van deze marktinidicator weer terug op het niveau van het eerste halfjaar van 2014.
Dat bericht de Duite site Agrarheute. Het instituut voor de voedingsmiddelenindustrie IFE in Kiel berekent maandelijks de grondstofwaarde van melk, op basis van de prijsontwikkeling voor boter en mager melkpoeder. De grondstofwaarde is een indicator voor de zuivelmarkt. In juli vorig jaar bedroeg de grondstofwaarde slechts 25,1 cent.
De grondstofwaarde wordt gestimuleerd door de hoge boterprijs. Die steeg de afgelopen maand met 67 euro naar 615 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder daalde met 15,40 euro naar 178 euro, aldus de IFE.
