Vet in de plus, poeders in de min
De al maanden aanhoudende stijging van de boterprijs, waarbij keer op keer nieuwe recordbedragen worden gevestigd, is simpelweg de combinatie van weinig voorraad en een sterke vraag. De consumptie van boter en vet maakt een forse opmars en dat stuwt de vraagprijs op.
Melkpoeders
De noteringen voor melkpoeders zitten deze week weer iets in de min. Vol melkpoeder blijft zo rond de 300 euro schommelen, vorige week kwam er nog 3 euro bij; deze week levert de grondstof weer 2 euro in (€299/100 kg). Mager melkpoeder deed vorige week nog plus 2, deze week gaat er 5 euro af waarmee de notering terug is bij 195 euro.
Mager melkpoeder van veevoerkwaliteit levert 3 euro in en noteert deze week 187 euro. Ook weipoeder noteert min 3 en komt uit op 92 euro per 100 kilo. Over de hele linie is er al geruime tijd sprake van een ruim aanbod aan poeders. Bovendien zit er nog veel mager melkpoeder in de interventievoorraden; dat houdt de prijzen wat onder druk.
GDT
De Nieuw-Zeelandse Global Dairy Trade-veiling (GDT) liet deze week voor het eerst sinds 21 maart een prijsdaling zien: de gemiddelde zuivelprijs daalde met 0,8 procent (tot 3.434 US dollar). De belangrijkste oorzaak was hier de daling van de prijs van volle melkpoeder (ruim de helft van het totale geveilde volume) met 3,3 procent. De prijsdaling is vooral te verklaren door de verwachte grotere melkaanvoer in Oceanië.
