Prijs stierkalveren benadert hoogste niveau sinds 2012
Dat blijkt uit cijfers van de website veemarkt.nu, waarop iedere week de actuele marktprijzen van de nuka’s zichtbaar zijn. Max Brinksma, voorzitter van de veemarkt in Leeuwarden, merkt op dat de prijsstijging van de afgelopen weken niet heel bijzonder is. „We zien rond deze tijd van het jaar altijd een stijging in de prijzen van nuka’s. De dieren die nu verkocht worden, zijn namelijk rond kerst slachtrijp.”
Toch ligt het prijsniveau nu al hoger dan dat het vorig jaar op de top lag. „Dat zou te maken kunnen hebben met een verminderd aanbod van dieren”, stelt Brinksma. „Door het fosfaatreductieplan zijn er nu minder koeien dan vorig jaar.”
De vaarskalveren laten ook een prijsstijging zien, maar erg hard gaat dat niet. De top van vorig jaar lag op 30 euro, de huidige prijs voor een vaarskalf is 20 euro.
