Video: Met Dent-mais minder maispitten in de mest: hoe werkt dat?
Zachtere korrel
“De Dent-korrel is zachter dan de Flint-korrel”, legt Pioneer-adviseur Oscar Koppelman uit. “Bij Flint-mais is het zetmeel omgeven door een dikke, glazige korrelhuid. Bij Dent-mais is het zachte zetmeel daarentegen omgeven door een veel dunnere korrelhuid. Daardoor is het bloemige zetmeel uit Dent-mais in de pens en in het verdere verteringssysteem van de koe veel beter bereikbaar en verteerbaar. Dit zorgt voor een betere zetmeelverteerbaarheid.”
Ook het lagere prolamine-gehalte van Dent-mais ten opzichte van Flint-mais komt de zetmeelverteerbaarheid ten goede. Koppelman: ”Prolamine is een plantaardig eiwit dat zetmeeldeeltjes aan elkaar doet kleven. Prolaminen lossen niet op in water of stoten het zelfs af. Hoe hoger het prolamine-gehalte, des te moeilijker is het voor enzymen en bacteriën in de pens van de koe om de zetmeeldeeltjes los te weken en te verteren. Het gevolg: onverteerde korrelresten in de mest bij Flint-mais, en dus zetmeelverlies. De Dent-maiskorrels zijn een stuk beter verteerbaar, en dat zie je terug in de mest.”
Makkelijker verwerkbaar
Niet alleen de koe, maar ook de loonweker profiteert van de zachtere korrel van Dent-mais. De korrel laat zich namelijk veel beter vermalen, waardoor je met minder energie meer en sneller mais kunt vermalen tot CCM. Dankzij de zachte korrel worden de deeltjes Dent-mais kleiner vermalen. Dit zorgt voor een betere voederconversie. Een groot contrast met Flint-maistypes, waar uit het vermalen veel harde stukjes voortkomen die moeilijk opneembaar en verteerbaar zijn.
De kuil sneller open
Door de betere verteerbaarheid van zetmeel in Dent-mais is het mogelijk om de kuil sneller te openen. Uit onderzoek is gebleken dat het zetmeel van Dent-mais bij een snelle opening beter beschikbaar is dan dat van Flint-mais (Lalotte et al. 2016, Univ, Losianne, Nancy, Frankrijk). In dit onderzoek werd de zetmeelverteerbaarheid zowel twee maanden als zes maanden na het inkuilen gemeten.
Zoals te zien is in bovenstaande tabel ligt de zetmeelverteerbaarheid van Dent-mais twee maanden na het inkuilen 7% hoger dan bij Flint-mais. De zetmeelverteerbaarheid van Flint-mais neemt weliswaar toe wanneer de kuil langer gesloten blijft, maar weet ook na zes maanden het niveau van Dent-mais niet te bereiken.
De zetmeelverteerbaarheid van Dent-mais is dus niet alleen veel sneller op niveau, maar ligt zowel na twee als na zes maanden hoger. Door deze hogere zetmeelverteerbaarheid heeft de veehouder de mogelijkheid om zes tot acht weken na het inkuilen al nieuwe mais te voeren in het rantsoen, zonder dat dit tot grote zetmeelverliezen in de mest leidt.
Waarom kiezen veehouders voor Dent-mais? 3 ervaringen uit de praktijk
De keuze voor Dent-mais biedt veehouders belangrijke voordelen. Melkveehouder Wim van Eerden, varkenshouder Rob en varkenshouder Patrick vertellen over hun keuze voor en ervaring met Dent-maisrassen.
1. Geen maispitten in de mest
Op melkveebedrijf van Eerden in Aalten (Achterhoek), waar zo’n 110 koeien met bijbehorend jongvee worden gehouden, is het afgelopen jaar voor Dent-maisrassen gekozen. “ Op advies van mijn voeradviseur” vertelt van Eerden. En met succes: “De zetmeelverteerbaarheid van dit type is duidelijk beter dan van Flint-rassen. In het verleden kwam ik in de eerste maanden na het voeren van de nieuwe maiskuil maispitten tegen in de mest. Nu ik met het Dent-ras voer, heb ik hier geen problemen meer mee. We hebben een deel klein deel van de mais (1 hectare) het afgelopen jaar iets eerder gehakseld en dit meteen aan de koeien gevoerd. Zelfs toen vonden we geen maispitten in de mest.
2. Betere verwerking én opname van Dent-mais
De 50 hectare mais die varkenshouder Rob Hilkens uit Herkenbosch (Limburg) verbouwt, voert hij volledig op aan zijn varkens. De keuze voor het juiste maisras is voor Hilkens dan ook erg belangrijk. “Ik kies bewust voor Dent-rassen, omdat mijn varkens dit beter kunnen verteren en het makkelijker te vermalen is tot CCM. Ook tijdens droge jaren deden deze Dent-rassen het beter dan andere rassen. Ik sla mijn mais op in een torensilo. Daardoor heb ik minder last van bederf en kan ik alle mais zelf (dagelijks) elektrisch malen. Dit gaat bij Dent-maisrassen erg snel en soepel dankzij de zachte korrel.
3. Voordeliger voor CCM én snijmais
Ook varkenshouder van Ool uit Baexem (Limburg) is positief over de zachte korrel van Dent-mais, die hij aan zijn 2.600 vleesvarkens en 128 rosékalveren voert. “Ik heb voor Dent-mais gekozen omdat de maalfijnheid bij de CCM beter is dan bij Flint-rassen. Bij de snijmais die ik aan de rosékalveren voer zie je ook betere verteerbaarheid, waardoor er geen maisstukjes in de mest voorkomen.”
Meer informatie
Vragen over de Dent-maisrassen? Lees dan onze maiscatalogus 2023, of neem contact op met:
Noord- en Oost-Nederland
Oscar Koppelman
oscar.koppelman@corteva.com
Zuid- en West-Nederland
Arjan Geerets
arjan.geerets@corteva.com