Zuivelsector beste van de wereld, maar niet goed genoeg
De sector is belangrijk voor de Nederlandse economie, toont het rapport. Van elke euro die Nederland in het buitenland verdient, komt 8 cent van de zuivelsector. Zuivel staat in de top 5 van Nederlandse exportproducten en de sector levert 45.000 voltijdsbanen op.
Volgens Joosten staat de sector op één lijn met bedrijven als KLM, Heineken en Havenbedrijf Rotterdam. Ze zetten Nederland op de kaart, het internationale imago van Nederlandse zuivel als een duurzaam kwaliteitsproduct straalt af op het hele land. Maar tegelijk staat het imago in Nederland zelf onder druk. De burger heeft geen binding meer met de boer, en dus moet de sector telkens een stap extra doen.
De Nederlandse zuivelsector staat wereldwijd bekend om zijn kwaliteit en zijn focus op gezondheid en milieu, stelt ook EY-partner Franc van den Berg, bij het adviesbureau verantwoordelijk voor duurzaamheid. De CO2-uitstoot van Nederlandse melk is bijvoorbeeld twee keer zo laag dan in de rest van de wereld, en de melkveehouderij neemt het voortouw in het gebruik van duurzame soja in voeders. Maar toch is de sector niet duurzaam genoeg, vindt hij; op onderwerpen als klimaatverandering en biodiversiteit kan ze - moet ze - nog flinke stappen zetten.
Tjeerd de Groot, scheidend directeur van Zuivel.nl en nieuw Kamerlid van D66, stelde bij de presentatie van het rapport dat de sector daarin zelf het voortouw moet nemen. De melkveehouderij staat onder druk door de publieke opinie, stelde hij ook, en als de sector zelf geen stappen neemt, doet de politiek dat voor haar. Het is van belang om dat voor te blijven, en het rapport helpt daarbij, denkt De Groot. Want de zuivelsector vertelt in "De Kracht van Zuivel" niet enkel hoe goed zij is en hoe belangrijk voor Nederland, ze legt zichzelf ook doelstellingen op. Voor 2020, schrijft het rapport, wil de sector stappen hebben gezet op het gebied van klimaatneutrale ontwikkeling, verbetering van diergezondheid en dierenwelzijn, behoud van weidegang, en behoud van biodiversiteit.
Download het rapport hieronder.
