DOC verlaagt de melkprijs met 7,55 euro

De zuivelonderneming uit Hoogeveen (onderdeel van de grote Duitse coöperatie DMK) maakt ieder half jaar nieuwe prijsafspraken met de retail. De zuivelprijzen in het huidige contract zijn (te) hoog. Dit zorgt voor vraaguitval vanuit de kant van de supermarkten, waardoor de afgenomen volumes ver achterblijven bij 'normaal'.

Vraaguitval

Eind december zag DMK/DOC al dat de vraag naar zuivel afnam en ook in januari blijft de vraag ver achter bij het aanbod. In een bericht aan haar leden schrijft de zuivelcoöperatie: ‘We hadden rekening gehouden met vraaguitval, maar niet in deze mate.’

Het gevolg is dat DOC Kaas op zoek moet naar andere afzetkanalen. Waardoor het bedrijf zich genoodzaakt ziet de overgebleven producten tegen aanzienlijke lagere opbrengstprijzen af te zetten op de internationale markt. Ondertussen steeg de melkaanvoer zowel in liters als gehaltes, waardoor de zuivelvoorraden groeiden. Dat alles had en heeft een negatief effect op het resultaat, schrijft de onderneming.

Te hoge verwachtingen

DMK/DOC betreurt het dat ze tot voor kort juist een ander, positiever signaal afgaven aan de leden: ‘Naast het feit dat de melkprijsdaling voor februari erg teleurstellend is, betreuren we ook dat we de afgelopen periode andere signalen aan u hebben afgegeven. Signalen dat de melkprijs minder hard zou dalen dan nu het geval is. We hebben verwachtingen uitgesproken op basis van de marktsituatie zoals die toen voorzien werd. Helaas pakte dit anders uit. Als gevolg van de actuele marktsituatie heeft DMK/DOC met een negatief resultaat over januari te maken; een correctie hiervan is meegenomen in de melkprijs voor februari.'

Opbrengstprijzen onder druk

Reeds in het derde kwartaal van vorig jaar begonnen de hoge melkprijzen de afzet van producten in de weg te zitten. De vraag vanuit de retail en de industriële klanten nam af. Onder invloed van de hoge inflatie daalde de koopkracht in diverse exportlanden, wat de vraag naar zuivel afremde.

Met name het wegvallen van de Chinese vraag naar zuivel leidde tot een wereldwijde onbalans tussen vraag en aanbod. De opbrengstprijzen kwamen onder druk te staan. De prijzen voor mager melkpoeder, kaas en boter zakten hard, versterkt door de hogere melkaanvoer in het vierde kwartaal van 2022. De prijs van blokboter ligt op dit moment ruim 30 procent lager dan tijdens de piek van vorig jaar. Bij mager melkpoeder en kaas is het prijsverschil al opgelopen tot meer dan 40 procent. Aan een melkprijsverlaging valt dan ook niet te ontkomen.

Melkprijs

Ondanks de druk op de internationale zuivelmarkt heeft DMK/DOC de melkprijzen in Nederland tot en met december stabiel hoog kunnen houden. Dit in tegenstelling tot België, waar de zuivelondernemingen al in november lagere melkprijzen uitbetaalden. Ook in Duitsland stelden de meeste zuivelondernemingen in december al hun melkprijs fors naar beneden bij.

In Nederland daalde de melkprijs voor het eerst in januari. Terwijl er in november nog sprake was van een oplopende melkprijs. ‘In de melkprijs van februari zit hierdoor achteraf bezien een inhaaleffect’, schrijft de zuivelonderneming aan haar leden. De gemiddelde maximale melkprijs van DOC Kaas over de maanden januari en februari samen zit op € 61,06.

'Prijscorrectie zeer teleurstellend'

DMK/DOC sluit haar brief aan de leden af met: ‘Zoals aangegeven vinden wij de melkprijscorrectie zeer teleurstellend. Naar het zich nu laat aanzien, is een stabilisatie of zelfs herstel pas aan de orde als er sprake is van een merkbare opleving van de (retail)markt of een dalende melkaanvoer, waardoor vraag en aanbod weer in balans komen.’

De maximale voorschotmelkprijs voor de maand februari bedraagt 57,28 euro per 100 kilo exclusief btw, bij een jaarleverantie van 1.100.000 kilo melk met 4,45 procent vet en 3,58 procent eiwit. De voorschotmelkprijs voor februari daalt daarmee 7,55 euro per 100 kilo ten opzichte van januari. De vet- en eiwitprijzen voor februari zijn beide 6,834 euro per kilo.