Duitse vakgroepvoorzitter vreest te hoge melkprijs

Dat zegt Schmal in het blad van de Nederlandse brancheorganisatie Zuivelzicht. Voormalig NZO directeur Tiny Brouwers interviewde de Duitse boerenvoorman thuis op het melkveebedrijf in Waldeck (Hessen). Schmal zei tegen Brouwers dat hij zuivelcoöperaties in Duitsland aanspoort duidelijk te communiceren over de gewenste omvang van de melkproductie, richting de Duitse melkveehouders.

Van DMK naar Hochwald

Hij prijst FrieslandCampina melkveehouders die zich eerst afvragen hoe hun zuivelverwerker er in de toekomst uitziet, alvorens over te stappen naar een andere zuivelverwerker. In het belang van de hele Duitse zuivelindustrie hoopt hij dat de grootste verwerker van Duitsland, DMK, er weer bovenop komt. Deze onderneming is hard getroffen door de zuivelcrisis en zag veel melkveehouders opstappen. Ook Schmal gaat dat doen. Hij gaat per 1 januari leveren aan Hochwald, op basis van een tienjarig contract. Schmal benadrukt het belang van structurele maatregelen om marktprijsschommelingen tegen te gaan, zoals langjarige contracten, prijsrisicomanagement op de termijnmarkt of productie volgens een beschermd concept. Bijvoorbeeld bergboerenmelk voor chocolademerk Milka. Ook prijst hij de melkminderingspremie van FrieslandCampina.

Kerktoren denken

Bij zijn kennismakingsbezoeken aan de Duitse zuivelindustrie viel het Schmal op dat het zogenaamde ‘kerktorendenken’ overheerst in de Duitse zuivelsector. ‘Veel zuivelbestuurders staan voor 1000 procent achter hun eigen coöperatie. De goeden niet te na gesproken, het lijkt dat velen met oogkleppen op lopen. Ze zijn zich veel te weinig bewust van de veranderingen op de zuivelmarkt in het quotumloze tijdperk.’ Schmal neemt zich voor om het gesprek aan te gaan met de BDM. Deze Duitse melkveehouders organisatie bestrijdt het liberale marktdenken van de DBV.