Boternotering daalt; wal keert het schip
De prijs van boter stond tot voor kort op 439 euro per 100 kilo; zo hoog was de prijs sinds 2007 niet meer geweest. Nu blijkt de wal het schip te keren: afnemers kunnen deze hoge prijs niet langer trekken. De notering kon daardoor feitelijk alleen maar zakken.
Vol melkpoeder
Ook de notering van de andere vetcomponent, vol melkpoeder, staat hoog. Vol melkpoeder noteerde twee weken geleden nog 3 euro hoger op 320 euro. Die notering blijft deze week onveranderd, maar ook hier is het niet ondenkbaar dat die notering binnenkort gaat zakken. Op de internationale zuivelveiling (GDT) van Fonterra daalde de prijs van vol melkpoeder gisteren al met 8 procent ten opzichte van de vorige GDT-veiling van 14 dagen geleden.
Mager melkpoeder plust deze week met 3 euro en noteert nu 215 euro per 100 kilo. Ook mager melkpoeder van veevoerkwaliteit krijgt er 3 euro bij en komt daarmee op 193 euro. Weipoeder noteert 1 euro hoger op 83 euro per 100 kg.
Voorraad mager poeder
De Europese voorraad mager melkpoeder (vanuit de interventie) bedraagt nu 400.00 ton; oftewel de Europese exporthoeveelheid van pakweg 8 maanden. Naar verwachting zal die voorraad de komende vier jaar langzaam op de markt worden gebracht, met 100.000 ton per jaar. In het verleden is gebleken dat de prijs voor mager melkpoeder pas echt weer kan pieken als die voorraad weg is, dus richting 2020.
Vaste zuivelmarkt
Voor het overige is de zuivelmarkt momenteel stabiel en vast. Er is nog voldoende verwerkingscapaciteit bij de zuivelondernemingen. De melkaanvoer loopt nu seizoensmatig wel iets op, maar niet veel.
Bovendien treedt op 9 januari de 'standstill' in werking: leveranciers van FrieslandCampina mogen dan niet meer leveren dan in hun referentieperiode. Over 'boventallige' melk beuren ze slechts 10 procent van de garantieprijs. Dat zal naar verwachting de aanvoerstijging dempen.
Minder aanvoer
Daarnaast ligt de melkaanvoer in Frankrijk en Duitsland op dit moment respectievelijk een geschatte 10 en 5 procent lager dan vorig jaar om deze tijd. Tevens is China weer goed op dreef als inkoper op de (wereld)zuivelmarkt. Kortom: de vooruitzichten zijn gunstig.
