Zuivelnoteringen stabiel tot hoger
Boter, dat vorige week nog 8 euro in prijs steeg, maakte vandaag een pas op de plaats. Boter noteert ongewijzigd 430 euro per 100 kilo. De noteringen voor weipoeder (81 euro) en mager melkpoeder (200 euro) blijven deze week stabiel. Vorige week zakten beide producten nog 2 euro in prijs
Alleen mager melkpoeder voor veevoederdoeleinden noteert deze week 2 euro lager en komt uit op 188 euro per 100 kilo.
Markt afwachtend
De zuivelnoteringen zijn sinds maart dit jaar flink gestegen als gevolg van een lager aanbod, maar de marktprijzen stabiliseerden vanaf half september, aldus ZuivelNL. Dit gold met name voor de eiwitrijke zuivelproducten, mager en vol melkpoeder.
De zuivelhandel wacht af in welke richting de markt zich gaat bewegen, vanwege de onduidelijkheid over (de uitstel van) het fosfaatrechtenstelsel. Alleen boter en kaas laten nog een stijging zien, wat het gevolg is van het tekort aan vet (room) op de markt. Bij kaas speelt ook mee dat de vraag momenteel goed is, aldus ZuivelNL in haar marktbericht.
