Bionext peilt interesse in mobiel slachten
Bionext en innovatie-adviesbureau Innohow roepen biologische veehouders en verwerkers met interesse in mobiel slachten op om zich te melden. Mobiel slachten, direct bij de stal in een mobiele slachterij, heeft voordelen ten aanzien van dierenwelzijn en vleeskwaliteit, stellen zij.
Vijf jaar geleden is er in Nederland onderzoek gedaan naar de mogelijkheden voor het slachten van runderen, varkens, schapen of kippen in een mobiele slachterij. Er bleken geen technische of wettelijke belemmeringen voor te zijn. De kosten zouden in lijn liggen met het laten slachten bij een zelfslachtende slager.
Pilotproject
Toch is het mobiele slachten in Nederland in de praktijk nog niet van de grond gekomen, hoewel er volgens Bionext met regelmaat individuele bedrijven zijn die interesse tonen in deze slachtmethode. Daarom wil Bionext nu de belangstelling peilen, om te zien of er voldoende animo is om een pilotproject op te zetten. Belangstellenden kunnen zich aanmelden via de website van Bionext.
