ABN Amro verwacht lichte daling zuivelprijzen in 2023

In Nederland daalde melkproductie in 2021 met 2,7 procent gevolgd door een productiedaling van 1 procent in 2022. Maar ook in veel andere belangrijke zuivellanden lag de productie lager dan normaal.

Hoge prijzen

De schaarste leidde tot hoge prijzen voor zowel de boer als de consument. De melkprijzen in het supermarktschap stegen met 20 procent. De zuivelverkoop in de supermarkten nam in 2022 af. De belangrijkste oorzaak hiervan is volgens ABN Amro niet de sterk opgelopen prijs, maar een correctie op de hoge verkopen in de coronajaren 2020 en 2021. In de eerste helft van 2022 daalden de zuivelverkopen geheel in lijn met de totale daling van de supermarktvolumes, met 6 procent. De volumes verkochte plantaardige zuivel namen minder hard af dan die van de reguliere zuivel. „Al geruime tijd wisselen consumenten dierlijke zuivel in voor plantaardige alternatieven. Deze trend zal naar verwachting de komende jaren doorzetten”, schrijft de bank in haar rapport.

Krimp veestapel

De Europese Commissie (EC) verwacht dat de EU melkaanvoer volgend jaar stabiel blijft. Onder normale weersomstandigheden zou de melkaanvoer toe kunnen nemen, maar de EC spreekt de verwachting uit dat dit teniet zal worden gedaan door de krimp van de veestapel op Europees niveau. Ook in Nederland staat de melkaanvoer onder druk. Het uitkopen van bedrijven, om de stikstofuitstoot te verlagen, vertaalt zich ook in Nederland uiteindelijk in een kleinere veestapel en een lagere melkaanvoer. ABN Amro verwacht in 2022 een lichte daling van de melkaanvoer ten opzichte van een jaar eerder. Volgend jaar gaat de bank uit van een stabilisering van de melkaanvoer en eventueel een lichte stijging mits er voldoende regen valt.

Koopkracht

Ondanks het beperkte melkaanbod in 2023 verwacht de bank dat de hoge zuivelprijzen geen stand houden. „De mondiale vraag naar zuivelproducten als kaas, yoghurt en melk kan terugvallen als gevolg van de lagere koopkracht in verschillende belangrijke afzetlanden in de EU”, schrijft de bank in haar sectorprognose. Daar staat tegenover dat de relatief lage stand van de euro ten opzichte van de dollar de concurrentiepositie voor zuivelhandelaren in de EU versterkt.

Kostendaling?

Tegenover de lichte daling van de zuivelprijzen en dus melkprijzen staat dat de kosten voor kunstmest, veevoer en energie naar verwachting ook zullen gaan zakken. Uiteraard zijn er nog veel onzekerheden rondom de energieprijzen. Hogere energieprijzen maken de kunstmest duur en zorgen voor een stijging van de productiekosten bij zuivelverwerkers.