Zuivelprijzen Euronext kruipen omhoog
Ook de vraagprijs voor boter laat een stijging zien; van 2950 euro voor een pakket van 6 ton boter in november naar 3000 euro in februari. Weipoeder blijft daarentegen stabiel.
Zuivelcontracten
Euronext startte in april met zuivelcontracten. Op de markt kunnen vragers en aanbieders zogenaamde ‘futures’ in zuivel verhandelen – dit zijn afspraken om in de toekomst een partij zuivel te kunnen kopen of verkopen tegen een vastgestelde prijs. Omdat deze handelaren in hun vraag- en biedprijzen rekening houden met de verwachte reële prijzen tegen die tijd, geven de futuresprijzen een inzicht in de verwachtingen van de markt.
Verwachting positief
De trend lijkt dus positief. Maar Euronext heeft in het afgelopen half jaar nog maar weinig handel naar zijn zuivelbeurzen kunnen trekken en de prijzen zijn daarom gebaseerd op een gering aantal kopers en verkopers. Maar de verwachtingen van de handelaars die aanwezig zijn, zijn dus positief.
