Wereldhandel kaas groeit met 2 procent
De wereldhandel in kaas is vorig jaar met 2,1 procent in volume gegroeid ten opzichte van 2012. Dat blijkt uit vandaag gepresenteerde cijfers van het Productschap Zuivel (PZ).
Volgens PZ werd in 2013 wereldwijd 1,8 miljoen ton kaas verhandeld. Het groeitempo lag lager dan een jaar eerder. In 2012 werd nog een volumestijging van ruim 10 procent gehaald.
De export van kaas in de 28 EU-landen, die onveranderd 44 procent van de wereldhandel omvat, groeide vorig jaar met 3 procent. De Verenigde Staten kende in 2013 een exportgroei van kaas met 22 procent. De exportvolume van kaas uit Nieuw Zeeland nam met 10 procent af.
De handel in kaas, boter en boterolie (+3,6 procent) en niet-mager melkpoeder (+1 procent) groeide het afgelopen jaar met enkele procenten, terwijl het volume mager melkpoeder juist afnam (-4,2 procent), zo toont het rapport aan.
