Zuivelnoteringen dalen over de hele linie

De prijs voor boter zakt 4 euro naar 715 euro per 100 kilo. Ondanks de daling noteert de boterprijs al ruim drie maanden boven de 700 euro per 100 kilo. Op de Global Dairy Trade (GDT), een graadmeter voor de wereldwijde handel in zuivel, zakte de boternotering 9,1 procent. Het is de vraag wat de invloed van de GDT op de boterprijs is, omdat nagenoeg alle boter binnen de Europese Unie vermarkt wordt.

Poeders

Vol melkpoeder is na enkele stabiele weken toch weer 5 euro in prijs gedaald en brengt deze week 511 euro per 100 kilo op. Voor vol melkpoeder geldt net als voor boter dat het voornamelijk binnen de EU wordt verhandeld en dat de stemming op de wereldmarkt weinig invloed heeft op de prijs. Kijkend naar de GDT is de prijsvorming binnen en buiten de EU echter vergelijkbaar. Ook op de GDT daalde vol melkpoeder 3,3 procent in waarde.

Mager melkpoeder daalde op de GDT met 5,2 procent. Op de Nederlandse markt verloor mager melkpoeder van extra kwaliteit 4 euro in waarde en komt uit op 392 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden hoefde maar 1 euro in te leveren en staat nu op 380 euro per kilo. Weipoeder kost 100 euro per 100 kilo, 4 euro minder dan een week eerder. De prijs van weipoeder nadert de prijs van een jaar geleden toen er 96 euro voor 100 kilo weipoeder werd betaald.