Oerwoudvrije kaas structureel verkrijgbaar

Kleine Hoefprint-kaas is in initiatief van Milieudefensie en Jongeren Milieu Actief. Zij vroegen consumenten om bij voorinschrijving een kaasje te bestellen dat was geproduceerd met melk van koeien die lokaal geproduceerd ruw- en krachtvoer krijgen, dus zonder importsoja. Bij de teelt van soja worden in landen als Brazilië grote stukken regenwoud opgeofferd en dat is Milieudefensie een doorn in het oog.

Aurora

Toen er een voldoende volume was van ruim 12.000 bestelde kaasjes, is Milieudefensie met kaasmakers gaan praten en uitgekomen bij de biologische kaasfabriek in Ven-Zelderheide. Die is in juni dit jaar de ‘oerwoudvrije’ kaasjes gaan produceren. Nu neemt Aurora de duurzame kaas structureel in productie, tot vreugde van Milieudefensie.

'Betere prijs'

Ook directeur Harry ten Dam van Aurora is blij met zijn nieuwe kaas. „Wij zijn in staat om met dit product onze melkveehouders een betere prijs te geven. Als tegenprestatie verduurzamen zij hun veevoer." De koeien worden gevoerd met Europese soja, luzerne en andere lokaal geteelde eiwitbronnen.