Chinese zuivelvraag blijft nog 2 jaar groeien
De zuivelbehoefte in China is de afgelopen jaren snel toegenomen. De Chinese consument wordt steeds welvarender en hun voedingspatroon verwestert. De vraag naar zuivel neemt daardoor toe, schrijft de bank in het rapport getiteld ‘China’s melkproductie – dromen van een witte rivier’.
Meer dan 60 procent van alle Chinese melk komt nu nog van kleine bedrijven met minder dan honderd koeien. Maar de structuur van de binnenlandse zuivelsector verandert nu in rap tempo.
Melamineschandaal
Dat heeft vooral te maken met de steeds strengere kwaliteitseisen die de Chinese overheid sinds 2008 (na het melamine-schandaal) is gaan stellen aan leveranciers, en de gestegen kosten voor voer en arbeid. Steeds meer kleinere boeren houden er daardoor (noodgedwongen) mee op.
Aan de andere kant ontwikkelt de Chinese melkveesector zich richting meer grootschalige bedrijven. Het aandeel van bedrijven met meer dan 500 koeien in de totale melkplas is de laatste jaren al flink toegenomen, van 17 procent in 2008 naar 27 procent in 2011.
Compenseren
„Maar het duurt zeker nog twee tot drie jaar, voordat de groei van grote melkveebedrijven voldoende zal zijn om het wegvallen van de kleine bedrijven te compenseren", aldus Rabo-analist Hayley Moynihan
Voorlopig groeit de binnenlandse melkproductie dus voorlopig niet en kan de Chinese melkveesector de vraag dus niet bijbenen. China is daardoor behoorlijk afhankelijk van import. De afgelopen jaren is de benodigde hoeveelheid importzuivel elk jaar tussen de 20 en 30 procent toegenomen. Momenteel importeert China al 20 procent van de zuivelbehoefte. De komende jaren zal dat nog groeien, verwacht de Rabobank. De kooplust van China op de toch al krappe wereldzuivelmarkt houdt de zuivel prijzen daardoor hoog.
