A-ware neemt Katshaar over

De A-ware Food Group, gespecialiseerd in het rijpen, versnijden en verpakken van kaas, is sinds vorig jaar oktober partner van de cöoperatie NoorderlandMelk. Eind volgend jaar opent A-ware een eigen kaasfabriek in Heerenveen, waarvoor Noorderland een groot deel van de melk zal leveren.

Katshaar Zuivel

In februari dit jaar nam de NoorderlandMelk de zuivelfabriek van Katshaar Zuivel over. Dit werd beschouwd als onderdeel van de in 2010 ingezette strategie, gericht op voorwaartse ketenintegratie. Katshaar is met een omzet van 100 miljoen liter melk een van de kleinere particuliere producenten van dagverse zuivel zoals drinkyoghurts en slagroom voor Nederlandse en Duitse retailers.

Financiële bagage

De Coevordense zuivelfabriek (50 medewerkers) had echter al enige tijd moeite om aan haar betalingsverplichtingen te voldoen. NoorderlandMelk moest na uitgebreid onderzoek concluderen dat ‘de financiële bagage uit het verleden’ te groot was waardoor een faillissement onvermijdeljk werd. Dat is eerder deze week aangevraagd.

Doorstart

A-ware maakt nu een doorstart mogelijk met de gezonde delen van Katshaar Zuivel. „A-ware Food Group heeft de ambitie Katshaar Zuivel te ontwikkelen tot een financieel gezond bedrijf dat op structurele basis waarde toevoegt voor haar afnemers. Met de overname van Katshaar Zuivel verankert A-ware Food Group zich verder in de Nederlandse melkveehouderij. Bovendien kan zij nog beter inspelen op de ontwikkelingen in de zuivelmarkt omdat zij melk via verschillende routes optimaal tot waarde kan brengen", aldus het kaasbedrijf in het persbericht.