Vegantop van dochterbedrijf Debic
FrieslandCampina komt met plantaardige ‘slagroom’
Met Vegantop lanceert Debic, onderdeel van FrieslandCampina, deze maand een plantaardig alternatief voor slagroom. Het product, verkrijgbaar in een 5 literpak, is bedoeld voor de professionele markt van (banket)bakkerijen, koks en ijsmakers.
Volgens Debic, is het nieuwe Vegantop geschikt voor alle patisserie- en gebakstoepassingen, zoals het decoreren van creaties of het bereiden van mousses en vullingen. ‘Het is vries- en dooistabiel en heeft goede opklopprestaties met een 'subtiele' neutrale smaak’, aldus de leverancier. Om gebruikers te inspireren staan er op de website van Debic diverse bereidingstips.
Debic is het zuivelmerk van FrieslandCampina voor chefs, banketbakkers en andere professionals in de foodservice-markt.
