7000 Kleine Hoefprint-kaasjes besteld
Milieudefensie wil met de Kleine Hoefprint-kaas de aandacht vestigen op het feit dat veel Nederlandse koeien worden gevoerd met geïmporteerde soja. Dat vindt de organisatie niet duurzaam omdat onder meer in Latijns Amerika grote stukken regenwoud worden gekapt voor de teelt van soja.
De Kleine Hoefprint-kaas moet worden gemaakt van melk van koeien die uitsluitend lokaal geteeld (kracht)voer hebben gehad. Mensen kunnen tot 15 maart kaasjes bestellen. Op die manier kan Milieudefensie aan de toekomstige fabrikant een minimaal afzetvolume garanderen. De kaasjes kosten 10 euro per stuk. Daarvan gaat de helft naar de kaasmaker; de andere helft komt ten goede aan het campagnefonds. Hoe groot de kaasjes uiteindelijk worden, is nog niet bekend.
Kaasmakers die de ‘oerwoedvrije’ kaas denken te kunnen maken, kunnen zich tot 15 maart melden bij Milieudefensie. Een aantal heeft dat al gedaan, laat woordvoerder Klaas Breunissen van Milieudefensie weten. Na de sluitingsdatum wordt besloten met welke fabrikant de organisatie in zee gaat. De kaasfabriek zal zelf moeten zorgen voor melk die afkomstig is van koeien die ‘lokaal’ zijn gevoerd.
