'Graanprijzen gaan steeds meer fluctueren'

 

Het beteeltbare aantal hectares voor de akkerbouw wordt steeds minder, zei hij. ‘De aardbol wordt te klein voor het benodigde akkerbouwareaal.’

Water

Dus moet er iets gebeuren, aldus Blonk. ‘Of de wetenschap moet op zoek naar een oplossing voor dit probleem of we moeten betere of andere rassen gaan telen. Daarnaast wordt water een heikel punt. Mogelijk moeten we naar rassen toe die met weinig water toe kunnen of die we kunnen besproeien met zeewater.’

Glazen bol

Blonk durfde niet te zeggen waar het met de graanprijs heen gaat. ‘Mijn glazen bol werkt niet altijd even goed. Ik heb in 2007 ooit geroepen dat de prijs nooit onder de 170 euro per ton zou komen. Een jaar later zakte hij naar 120 euro per ton. Bij een slechte oogstverwachting voor 2013 zou de prijs naar 300 euro per ton kunnen gaan. Maar zeker weten doe je het nooit.’

Mycotoxinen

Volgens Blonk is er een goede oogst in 2013 nodig voor een normaal prijsniveau. ‘De laatste jaren is er Europees en wereldwijd meer graan verbruikt dan geproduceerd. We zien bijvoorbeeld in Duitsland en Frankrijk dit jaar problemen met Mycotoxinen. Dit als gevolg van fusariumaantasting, met het gevolg dat het graan niet meer geschikt is voor menselijke consumptie. In Nederland valt het probleem met deze schimmel gelukkig mee.’ De kwaliteit van baktarwe uit Engeland is ‘dramatisch’ slecht, vervolgde hij. Frankrijk realiseerde wel een redelijk goede graanopbrengst.

Voorraad

Omdat het verbruik van granen redelijk snel stijgt, is het wel belangrijk dat er graan op voorraad is, vindt Blonk. ‘Voorheen was het normaal om graan voor 12 tot 14 weken op voorraad te hebben, nu is dat voor 6 weken. Dat is gevaarlijk. Want waar ligt het product en kun je erbij? Stel dat je met een schip naar het Oostblok moet om graan te laden? Staat er voldoende water in de Donau of niet? Logistiek is dan de beperkende factor.’

Export

Met 9 miljard mensen zal de graanproductie naar 2050 toe naar 3,5 miljard ton moeten gaan. ‘Alleen al in Afrika groeit de bevolking met 1 miljard mensen. Die moeten toch te eten krijgen.’ Uitbreiding van het areaal of productie vindt vooral plaats in het Oostblok, dat weer de graanschuur van de wereld gaat worden, aldus de graanhandelaar.