Meerprijs biologisch gehakt het grootst
Biologisch rundergehakt is gemiddeld 52% duurder dan gangbaar rundvlees gehakt. Biologische rundervinken zijn slechts 10 procent duurder dan gangbare rundervinken (bij Albert Heijn). Natuurweide bestuurslid Peter de Nooij maakte dit vergelijk.
Biefstuk is het duurste stukje vlees, dat is 31 procent duurder dan gangbare biefstuk.
Transparantie slachtprijs
De Nooij oppert het idee om op de site van Natuurweide een pagina te maken waar de leden de slachtprijzen die ze ontvangen kunnen publiceren. Als voldoende leden meedoen komt er transparantie in de prijzen en mogelijk wat meer concurrentie tussende verschillende aankopers en verwerkers', aldus De Nooij.
Bron: Natuurweidekrant
