Mariënwaerdt vergroot kaasomzet met 32 procent

 

De baron, die landbouw studeerde in Engeland, vertelde donderdag 10 januari tijdens de prijsuitreiking van de Maischallenge over zijn biologische veebedrijf (zie foto). De melkproductie bedraagt 8600 liter per koe per jaar. Het gaat om een veestapel van 200 koeien op 160 hectare grond. In totaal omvat de boerderij van Heerlijkheid Mariënwaerdt 400 hectare, waarvan 200 hectare akkerbouw. Het landgoed in zijn totaliteit omvat bijna 1000 hectare.

Omschakeling naar biologisch

De omschakeling naar biologische productie onder Eko keurmerk bij de millenniumwisseling in 2000 leidde aanvankelijk tot een productiedaling van 8000 naar 7000 liter per koe per jaar. Van Verschuer: ‘De omschakeling heeft de nodige moeite gekost. De eerste twee jaar maak je wel de meerkosten maar krijg je geen meerprijs voor je melk. Uiteindelijk heeft het ons geen windeieren gelegd. Ik ben overtuigd biologisch, maar zonder geitenwollensokken. Door de omvang is ons bedrijf ook niet representatief.’

Duitse kopers

De biologische melkproductie wordt dus meer en meer tot waarde gebracht in de vorm van exclusieve landgoed kaasproductie. Duitse kopers nemen de helft van de totale jaarlijkse kaasproductie af.

Quotum verstikkend

Als de melkquotering in 2015 is verdwenen, overweegt Van Verschuer de melkproductie flink uit te breiden. Hij ervaart de melkquotering als verstikkend. ‘Toen ik in 1982 met 80 koeien begon was dat een ongelukkig moment. In 1984 bij de komst van de quotering had ik 100 koeien. Maar door opvolgingsproblemen van landgoedpachters is de productie toch verdrievoudigd in de loop der jaren.’

Multifunctionele landbouw

Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt is een schoolvoorbeeld van succesvolle multifunctionele landbouw. In totaal werken er 150 mensen (100 FTE) op het landgoed die de kost verdienen met de combinatie van landbouw, horeca en toerisme (zie www.marienwaerdt.nl).