Boternotering als een raket omhoog

Boter noteert deze week maar liefst 31 euro hoger, en komt daarmee op 470 euro per 100 kilo. Een dermate hoog niveau heeft de notering sinds najaar van 2017 niet meer gehaald.

Onder analisten heerst verdeeldheid. Sommigen denken dat de boterprijs z'n piek bereikt heeft en vanaf nu alleen nog maar kan zakken; anderen sluiten niet uit dat de boternotering tegen Kerstmis wel eens de 700 euro kan aantikken.

Vol melkpoeder

Verder houdt alleen vol melkpoeder deze week de prijs onveranderd, op 340 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder gaat een tientje omhoog en noteert deze week 284 euro. Ook weipoeder doet het opvallend goed, met een stijging van 3 euro deze week. Weipoeder noteert nu 101 euro per 100 kilo.

Seinen op groen

Voor de komende zes maanden staan alle seinen voor de melkmarkt op groen. Nederland, Duitsland en Frankrijk – samen goed voor zo'n 45 procent van de Europese melkproductie – produceren momenteel minder melk dan vorig jaar. Ook Ierland is inmiddels wel over z'n seizoenspiek heen, zegt zuivelanalist Richard Scheper van de Rabobank.

Adviesbureau Liba meldt bovendien dat het ook de goeie kant op gaat met de melkprijs in Nieuw-Zeeland. Daar is het nieuwe melkjaar in september van start gegaan. Voor het lopende jaar (september 2021 – juni 2022) wordt een melkprijs verwacht van 35 cent per liter meetmelk, met een range van 32 tot 38 cent. „Dit is 6 cent hoger dan het afgelopen jaar”, aldus Liba Adviesering.

Dat een belangrijke zuivel(exporterende) natie als Nieuw-Zeeland dit signaal afgeeft, betekent echt dat het de goeie kant op begint te gaan met de melkprijs.