Meer melkeiwit met goed verteerbaar gras

In onderstaande video vertelt Luuk Maas, productmanager voederkwaliteit, waarom een hoog aandeel darm verteerbaar eiwit (DVE) zorgt voor efficiënte melk- en melkeiwit productie.

Eiwit in de koe

Bestendig eiwit gaat door de pens van de koe heen en komt op darmniveau beschikbaar als DVE. Dit is de efficiëntste manier van DVE vorming. Echter wordt het grootste deel van het DVE in de pens van de koe gevormd doordat pensmicroben onbestendig eiwit afbreken. Om deze pensmicroben te laten functioneren is er naast onbestendig eiwit (bouwstof) ook energie (brandstof) nodig. Goed verteerbaar gras levert meer veilige energie omdat deze geleidelijk vrij komt in de pens. Dit bevordert de afbraak van onbestendig eiwit en zo gaat er minder eiwit verloren in de vorm van ureum.

Eiwit in het gras

Veel bestendig eiwit zorgt voor een hoogt DVE gehalte. Voor de vorming van bestendig eiwit in het gras is tijd nodig. Het gras moet dus later gemaaid worden. Het nadeel hier aan is dat dan ook de verteerbaarheid van het gras achteruit gaat. Door grasmengsels met een hoge verteerbaarheid te zaaien kunt u het gras later maaien met behoud van verteerbaarheid en voederwaarde. Milk Index zorgt dus voor een hogere maaiflexibiliteit.

Bekijk ook deel 1, 2 en 3 van “Het geheim van Milk Index ontrafelt”.