Kaasprijs biedt perspectief voor hogere melkprijs

Ook de ZuivelNL noteringen van deze week laten een stijging van de melkpoederprijzen zien, terwijl de boterprijs onveranderd bleef. De stijging van de GDT beurs is weliswaar minder groot dan de vorige veiling 14 dagen geleden, maar de vijfde stijging op rij bewijst volgens zuivelspecialist Mark Voorbergen en specialist internationale handel en beleid Klaas Johan Osinga van LTO de wereldwijde trend dat de eiwitcomponent in melk goed wordt betaald. De nieuwste ZuivelNL noteringen bevestigen de wereldwijde trend.

Melkprijs USA fors gestegen

Met name aan kaas in de Verenigde Staten wordt goed verdiend. Dat vertaalt zich in een snel gestegen class III melkprijs, blijkt uit het internationale melkprijsvergelijk van LTO. In een jaar tijd steeg de waarde van class III melk van minder dan 35 cent (omgerekend) naar meer dan 41 cent. Er zijn geen aanwijzingen dat de Amerikaanse melkveehouderij snel meer melk gaat produceren. Al meldt het Amerikaanse ministerie van landbouw USDA wel een stijging van 1,3 procent melkaanvoer in oktober, vergeleken met vorig jaar oktober. In weerwil van de hoge kaasprijs in de Verenigde Staten, is vorige week juist de tweede tranche van het melkmarge beschermingsprogramma gestart, waarmee melkveehouders zich kunnen indekken tegen hevige schommelingen in de melkprijs als gevolg van de handelsoorlogen die de Trump regering in de Verenigde Staten voert.

Stabiel melkaanbod

Wereldwijd vertoont het aanbod van melk al langere tijd geen grote schommelingen. Forse daling van de melkproductie door droogte in Australië wordt in Nieuw Zeeland gecompenseerd door een plus ten opzichte van vorig jaar bij de start van het nieuwe grasgroeiseizoen. In de Verenigde Staten en de Europese Unie is de melkproductie dit jaar net als vorig jaar bijzonder stabiel. Voorbergen: ‘Het Europese melkprijsniveau is blijkbaar geen reden om extra melk te produceren maar het veroorzaakt ook geen grote verliezen waardoor de melkproductie daalt.’ Voorbergen verwacht dat de wereldwijd stijgende prijzen voor melkeiwit en de hoge kaasprijzen op korte termijn niet tot een snelle stijging van de Nederlandse boerderij melkprijs leiden, vergelijkbaar met class III melk in de Verenigde Staten.

Melkprijs volgt kaasprijs

Maar volgend jaar kan de hoge kaasprijs wel degelijk leiden tot een duidelijke hogere melkprijs. Voorbergen: ‘Een hogere kaasprijs vertaalt zich altijd pas een half jaar later in een hogere boerderij melkprijs. Tot nu toe dit jaar hebben melkpoedervoorraden en lage melkvetprijs de boerderijmelkprijs in Europa gedrukt. Maar de voorraden zijn verdwenen en de prijs van melkvet stabiliseert.’