Drie doden en miskraam door listeriabesmetting vleeswaren

Het RIVM en de NVWA hebben de bron van de besmetting samen opgespoord. Het RIVM zag een bepaald type listeria voorkomen bij meerdere patiënten. Het instituut nam daarop contact op met de NVWA om dit te vergelijken met DNA-gegevens uit hun voedsel- en bedrijfsbemonstering. Dit kwam bij één monster overeen, waarna de NVWA vervolgonderzoek deed. Op dit moment is volgens het RIVM zo goed als zeker dat de bron hiermee gevonden is. De toegepaste techniek kan pas sinds kort worden ingezet, stelt het instituut. Zonder deze techniek was het niet mogelijk geweest om deze bron met de patiënten in verband te brengen.

Voorverpakte vleeswaren

Donderdagavond werd bekend dat vleeswaren van Offerman op grote schaal worden teruggeroepen, omdat ze besmet kunnen zijn met de listeriabacterie. De vleesleverancier roept alle voorverpakte vleeswaren terug, die in zijn fabriek in Aalsmeer gesneden en verpakt zijn. Die zijn onder meer bij Aldi, Bidfood, Jumbo, Sligro en Versunie terecht gekomen. De productielocatie in Aalsmeer, een van de drie locaties van het bedrijf, is namelijk mogelijk besmet met de listeriabacterie.

De leverancier heeft zijn klanten daarover zelf geïnformeerd. In de terugroepactie zitten vleeswaren als voorverpakte kipfilet, achterham en bacon. Jumbo roept 135 verschillende vleeswaren terug. Hier is de hele lijst te vinden. Bij Sligro gaat het om 168 verpakte artikelen en Aldi roept vier producten terug.

Al eerdere aanwijzingen

Dit is niet de eerste keer dat er listeriaproblemen bij de vleeswarenleverancier Offerman zijn. Volgens NVWA zijn er de afgelopen maanden extra inspecties uitgevoerd bij het bedrijf, omdat de voedselautoriteit aanwijzingen had dat de hygiëne niet goed op orde was. NVWA gaf Offerman onlangs de opdracht extra maatregelen te nemen. Het bedrijf weliswaar actie ondernomen, maar dat heeft niet genoeg geholpen. Het heeft bijvoorbeeld extra hygiënemaatregelen genomen voor de productielijn, extra monsters genomen, maar dit sorteerde onvoldoende effect.

Lijst met vleeswaren

Voedselinfectie listeria

De listeriabacterie kan voedselinfectie veroorzaken. De kans op besmetting is volgens het Voedingscentrum klein, maar de gevolgen kunnen vooral voor risicogroepen als baby’s, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt afweersysteem ernstig zijn.Wie de bacterie in zijn lichaam krijgt, kan bloedvergiftiging krijgen, hersenvliesontsteking en infecties aan de huid en ogen. Zwangere vrouwen hebben kans op een miskraam. Jaarlijks zijn er in Nederland ongeveer 70 tot 100 gevallen van listeriabesmetting bekend, weet het Voedingscentrum.