Camera's straks ook in kleinere slachterijen die zijn aangesloten bij brancheorganisatie COV
Runderslachterijen hangen camera's op voor extra toezicht
De grote slachterijen, zoals Vion, Ekro, Gosschalk en Pali Group hebben dit afgesproken na een pilot, vorig jaar bij 3 slachterijen (rundvee, varkens en pluimvee). Deze pilot werd gehouden tussen mei en augustus 2018. Tijdens deze pilot werd overigens slechts één lichte onregelmatigheid geconstateerd, staat te lezen in een brief die minister Carola Schouten heeft gestuurd aan de Tweede Kamer.
Na de pilot bij de 3 slachterijen werd de proef uitgebreid naar alle slachthuizen met permanent regulier toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Brancheorganisatie voor de vleessector, COV, zegt dat de slachterijleden, die nog geen camera’s op alle relevante processtappen hebben, in 2019 camera’s plaatsen. NVWA krijgt inzage in de beelden.
Kleinere slachterijen volgen
De kleine en middelgrote slachterijen moeten komend jaar volgen. NVWA is in mei gestart met gesprekken bij deze slachterijen over de aanwezigheid of optimalisering van camerasystemen in de bedrijven. Het gaat hier om ongeveer 60 slachterijen. Deze bedrijven worden individueel bezocht om te komen tot vergelijkbare afspraken als met de grote slachthuizen.
