Droge zomer verdubbelt omzet Pure Graze

Pure Graze staat deze week op de BioBeurs in Zwolle. Bloemendal krijgt in zijn stand van bezoekers vaak de opmerking dat de kruidenrijke mengsels de toekomst zijn, vertelt hij. „En niet de monocultuur van Engels raaigras.” Het saladebuffet bestaat uit zes grassen, acht klaversoorten en acht kruiden, waaronder smalle weegbree, cichorei, kleine pimpernel en karwij.

Elf open dagen in drie landen

De belangstelling is groeiende. „Het afgelopen jaar is onze omzet in euro's verdubbeld”, aldus Bloemendal. Dat betreft voornamelijk de verkoop van de kruidenrijke graslandmengsels, maar ook die van advisering. Tekenend is ook de groei in het aantal open dagen: „In 2018 hadden we maar twee open dagen in Nederland. Dit jaar hebben we elf open dagen in drie landen, naast Nederland ook België en Denemarken.”

Geen kunstmest nodig

Het gebruik van saladebuffetten is niet alleen goed voor de waterhuishouding van planten en percelen. Het buffet geeft volgens Bloemendal een gelijke of hogere opbrengst als normaal grasland, zonder gebruik van kunstmest. De vlinderbloemigen zorgen namelijk voor de stikstofbinding. „Dat je geen kunstmest hoeft te gebruiken, scheelt ook gauw 800 euro per hectare; dat is voor veel boeren ook een argument.”

Bloemendal verhaalt van een geitenhouder in Frankrijk, die elk jaar 15 kuub vaste potstalmest uitrijdt over het kruidengrasland. „Hij beregent niet, en in vijf maaisnedes haalt hij 14 ton drogestof per hectare.” Drijmest uitrijden op de kruidenweide kan wel, maar is niet noodzakelijk, geeft hij aan. „Zeker niet als er ook nog op geweid wordt.” Dan zorgen de mest en urine van de koeien voor voldoende bemesting.

Natuurlijk werken

Pure Graze richt zich onder het motto 'natuurlijk werken' op het promoten van een duurzaam bedrijfssysteem voor de grondgebonden veehouderij. „Natuurinclusieve landbouw, waardoor het bodemleven floreert. Saldabuffetten stimuleren de biodiversiteit en de diergezondheid”, aldus Bloemendal. Lage kosten, een gesloten kringloop, gezonde melk en een relaxte levensstijl kenmerken het natuurlijk werken. Bloemendal heeft op de beurs niet de exacte cijfers paraat van het areaal dat inmiddels is ingezaaid met saladebuffetten, maar er komen honderden hectares per jaar bij, stelt hij.