Nieuwe slachterij Leeuwarden in september weer operationeel

Dat maakt het vleesconcern vandaag bekent. De runderslachterij ging in mei dicht vanwege tegenvallende keuringsresultaten. Volgens Vion is de slachterij op een aantal technische details verbeterd en is de afgelopen tijd intensief gebruikt om de ‘kinderziektes’ die kunnen voorkomen, op te lossen. Als voorbeeld noemt het bedrijf de aanpassing van de inrichting van de stal, om de levende keuring van de koeien te vergemakkelijken. „In het eerste ontwerp waren er dichte schotten in de stal, deze zijn vervangen door een hekwerk zodat de keuringsdierenarts de dieren beter kan zien.”

Samen met de NVWA is de afgelopen tijd gebruikt om het keuringsproces te evalueren, zo stelt Vion. „We hebben op basis van de bevindingen verbeteringen in de lijn doorgevoerd waardoor het keuringsproces en de registratie van keuringsgegevens beter kan verlopen.”