Zuivelmarkt weer overwegend positief
De notering voor deze poeder zakt namelijk met 1 euro per 100 kilogram naar 244 euro. Mager melkpoeder van extra kwaliteit stijgt 1 euro in waarde en kost deze week 240 euro per 100 kilogram product. Daarmee blijft de prijs net boven het niveau van 2024 en 2023, toen mager melkpoeder van extra kwaliteit respectievelijk 234 en 230 euro per 100 kilogram opbracht.
Weipoeder stijgt eveneens 1 euro in prijs en brengt deze week 86 euro per 100 kilogram op. Vol melkpoeder kost deze week evenveel als vorige week, 430 euro per 100 kilogram.
Boter plust weer
Boter zet deze week de grootste stap vooruit met een prijsstijging van 5 euro. 100 kilogram boter kost deze week 730 euro per 100 kilogram product. Waarmee de prijs zoals al het hele jaar het geval is, blijft schommelen tussen de 700 en de 750 euro.
Vol melkpoeder stijgt op wereldmarkt
Op de Global Dairy Trade (GDT), de graadmeter voor de stemming op de wereldmarkt, is de stemming net als in Nederland licht positief. De GDT steeg vorige week 1,6 perocent. Vol melkpoeder doet het op de GDT, met een stijging van 2,8 procent wel beter dan op de Nederlandse markt. Mager melkpoeder zakte 2,6 procent en boter steeg 1,5 procent.
Elke vrijdag een zuivelanalyse op melkvee.nl
Op Melkvee.nl verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, mozzarella en de spotmarkt. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
Tekst: Hermien van der Aa
Woont en werkt op een melkveebedrijf in Hernen met als neventakken educatie en zorglandbouw. Sinds 2020 parttime redacteur melkvee bij Agrio, waar ze hoofdzakelijk schrijft voor de website melkvee.nl, het vakblad Melkvee en de regiobladen
Beeld: Susan Rexwinkel
Bronnen: ZuivelNL, Global Dairy Trade