Zuivelnoteringen verliezen iets aan waarde
Verse boter verliest 6 euro aan waarde en komt daarmee uit op een prijs van 728 euro per 100 kilogram. Dat is nog altijd bijna 200 euro meer dan een jaar geleden. Vol melkpoeder moet deze week 7 euro aan waarde toegeven en noteert 436 euro. Ook dat is 81 euro meer dan een jaar geleden. De prijs voor magere melkpoeder voor humane consumptie is vastgesteld op 254 euro, 3 euro minder dan vorige week.
De prijs voor 100 kilo mager melkpoeder voor diervoederdoeleinden blijft deze week ongewijzigd op 245 euro. Ook de notering van weipoeder blijft woensdag gelijk ten opzichte van vorige week op 91 euro.
Zwakke Europese economie
De zuivelmarkt hinkt een beetje op twee gedachten. Enerzijds zijn er genoeg ‘bull’-factoren die de markt omhoog kunnen stuwen. Zo is de melkaanvoer niet al te ruim, groeit de vraag naar kaas zowel binnen als buiten de EU, en zijn de voorraden over het algemeen laag. Daar staan ‘bear’-factoren tegenover, zoals een zwakkere Europese en wereldeconomie en een groeiende kaasproductiecapaciteit in de VS, die de handel naar beneden kunnen drukken.
De noteringen van de Global Dairy Trade (GDT) laten deze week een gemiddelde stijging van 3,7 procent zien. Vol melkpoeder en mager melkpoeder stijgen respectievelijk met 4,1 en 4,7 procent. Ook verse boter laat een plus zien van 3,4 procent.
Elke vrijdag een zuivelanalyse op melkvee.nl
Op Melkvee.nl verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, mozzarella en de spotmarkt. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
